Galletas de Jengibre y Miel
 
Ingredientes:
Para (20 uds. aprox.)
 
200 gramos de harina
4 gramos de levadura de repostería
60 gramos de mantequilla
60 gramos de miel
20 gramos de azúcar morena
3 gramos de jengibre en polvo (1 c/p aprox.)
1 huevo
Unas gotas de esencia de vainilla
Una pizca de sal
20 gramos de Maizena.
 
Preparación:
 
Pon en un cuenco la harina tamizada con la Maizena, la levadura y el jengibre en polvo. Trabaja en otro recipiente la mantequilla que tendrás a temperatura ambiente, con el azúcar, añade la miel, el huevo, la esencia de vainilla y la pizca de sal.
 
Finalmente incorpora al preparado de mantequilla y miel la harina con el jengibre y la levadura, ve integrando los ingredientes hasta que puedas amasar con las manos. Forma una bola con la masa y envuélvela en film transparente, déjala reposar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
 
Precalienta el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Pon una lámina de film transparente, teflón o silpat sobre la mesa de trabajo y coloca encima la masa, sobre ella una lámina de film transparente y extiende la masa con el rodillo (así la masa no se pegará al rodillo hasta tenga un grosor de medio centímetro aproximadamente.
 
Da forma a las galletas con un cortapastas con la forma que elijas y ve depositándolas en la bandeja del horno cubierta con una lámina de teflón o similar. Vuelve a hacer una bola con los recortes de la masa y estírala para sacar más galletas. Continúa el proceso hasta terminar con la masa.
Publicado en MENÚS VEGETARIANOS
Galletas caseras para perros de manzana y canela
 
 
Hoy vamos a preparar comida casera para perros, y en este caso, haremos galletas caseras para perros de manzana y canela, yummyy!!  Son muy fáciles de hacer y muy baratas. Con las cantidades que indicamos, podrás hacer más o menos 80 galletas para perros de manzana y canela, verás que hacer tus propias chucherías para perros en casa es un buen ahorro!!.
 
Las puedes utilizar como golosina natural para perros o como premio cuando tu peludo se porte bien! Como las haremos en casa, nosotros controlaremos los ingredientes que vamos a utilizar, y no llevarán ningún tipo de colorante o conservante.
 
Ingredientes:
 
3 tazas de harina integral de trigo (puedes usar otra harina si lo prefieres)
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 manzana
1 huevo
3 cucharaditas de canela molida
1 bowl para hacer la mezcla
un rodillo para amasar
un pequeño molde cortador de galletas (no es imprescindible)
 
La manzana para perros:
 
La manzana es un excelente alimento para perros, fuente de antioxidantes,  vitamina A, vitaminas del grupo B. Es además rica en fibra, como la pectina, que ayuda a regular el tránsito intestinal del perro.
 
La manzana es una de las mejores frutas y verduras para perros (puedes leer otras más en el link anterior), y podemos dársela a nuestro perro como premio, cortada en trocitos y sin pepitas.
 
La canela para perros:
 
La canela es una especia con muchísimas propiedades, también. La canela es rica en antioxidantes, puede ayudar a reducir el nivel de azúcar en sangre, ayuda a controlar los niveles de colesterol malo y es fuente de algunos nutrientes más. Entre ellos, manganeso, hierro y calcio.
 
El huevo para perros: 
 
Por supuesto que los perros pueden comer huevo, por si alguien lo dudaba. Usado con moderación, el huevo es un buen alimento para perros, lleno de proteinas de alta calidad, bajo en calorías y alto en aminoácidos que los perros necesitan.
 
En microondas:
 
1) Ralla la manzana con piel (bien lavada previamente), pero sin las pepitas.
2) Junta en un bowl la harina, la manzana, la canela, el huevo y el aceite. Remueve bien con una cuchara hasta que puedas amasarlo con tus propias manos.
 
Si ves que la mezcla está muy seca, puedes añadir hasta medio vasito de AGUA para aligerarla.
 
3) Ahora extiende la mezcla en una superficie donde la puedas aplanar con la ayuda de un rodillo y cortar formas de galletitas con un molde.
 (Si no tienes molde, dale la vuelta a un vaso redondo y úsalo como guía para cortar formas redondas).
4) Lleva las al horno a 220 ºC 12 minutos. Así obtendrás galletas crujientes, pero si lo prefieres hornea a menor temperatura para que tus galletas para perros queden más “blanditas”.  Según tu gusto.
 
La segunda opción para hacer galletas para perros sin horno es llevarlas al microondas, 2 minutos por cada lado de las galletas (en total, 4 minutos de microondas).
 
Y ya tenemos lista nuestras receta galletas para perros de manzana y canela !!
Publicado en MASCOTAS
Galletas de Miel para Rosh Hashaná
 
Ingredientes:
 
4 ½ tazas de harina de espelta.
1 taza de miel.
½ taza de aceite.
1 cucharita de vainilla.
1 cucharita de bicarbonato de sodio.
Una pizca de canela.
4 huevos.
 
Preparación:
 
Mezcla bien todos los ingredientes.
Refrigera toda la noche tapado para que no se seque. Puedes también trabajar con ella después de una hora de refrigeración.
Haz pelotas con las manos mojadas y ponlas en una bandeja para galletas.
Precalienta el horno y hornéalas por 12-15 minutos.
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde para 24 galletas.
Publicado en RECETAS JUDÍAS
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