Muffins de Vegetales
 
Ingredientes:
Para aproximadamente 12 medallones
 
4 Tazas o 600 gramos de Papas (Patatas)
½ Taza de Cebollín (Cebolleta – Cebolla de Verdeo)
1 Taza de Arvejas (Guisantes)
2 Tazas de Brócoli (Bróculi)
½ Taza de Cilantro
2 Dientes de Ajo
1 Cucharadita de Cúrcuma
1 Cucharadita de Sal
¼ de Taza de Harina de Garbanzos (Si no tiene utilice harina tradicional)
1 Taza de Pan Rallado
2 Cucharaditas de Aceite Vegetal
 
 
Preparación:
 
Comenzaremos esta rica receta de comida vegana pelando las papas y picando en cubitos, también picaremos el cebollín y el brócoli.
Ahora colocar las patatas, el cebollín, el brócoli y las arvejas a cocinar en una olla con agua y agregar una cucharadita de sal.
Una vez este todo bien cocido agregaremos el ajo, previamente bien picado y también sumar el cilantro. Dejar cocinar por unos dos minutos más.
Ahora con todo bien cocido, pasaremos todo a un recipiente y agregaremos la harina, la cúrcuma y un poquito de sal.
Revolver todo y luego moler con un tenedor. La idea aquí es moler de forma manual para que los ingredientes no queden como pure o pasta, si no que quede todo molido con pedazos sólidos al estilo rústico.
Dejar enfriar la mezcla para posteriormente manipular.
Ahora damos forma a los muffins pero tambien los puedes hacer en forma de medallones, luego las iremos pasando por pan rallado y las pondremos en la bandeja del horno (También pueden ser fritos). La bandeja debe estar previamente aceitada, así los muffins no se pegan.
Cocinar los muffins unos 20 minutos al horno, si decides hacerlos fritos simplemente freír hasta ver que los medallones ya lograron su tono y retirar.
¡Eso es todo!. Si deseas hacer medallones para congelar, los debes preparar hasta el paso de pasarlo por el pan rallado, luego de eso los envuelves de manera individual con plástico y lo dejas en el congelador.
 
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3 Recetas de Pizza para Celiacos
 
La dieta para celíacos prohíbe completamente las harinas y panificados con gluten, lo que nos lleva a pensar que no existiría tal cosa como una pizza compuesta de una base de pan, una salsa que a menudo tiene ingredientes con gluten, y el queso que –como sucede demasiado a menudo- posee harinas que buscan elevar su peso (y con eso cobrar más dinero).
 
Pero no todo está perdido en nuestra búsqueda de sabor y salud. Hoy te enseñaremos la manera más simple de hacer una pizza para celíacos completamente libre de gluten que, aunque no lo creas, es tan o más crocante y tentadora como cualquiera que hayas comido jamás.
 
1. Pizza con premezcla
 
La premezcla es una composición de harinas libres de gluten que facilitan la elaboración de cualquier panificado, en este caso: la masa para la pizza. Para prepararla sigue estas instrucciones:
 
Disuelve 25 gramos de levadura fresca y ½ cucharadita de azúcar en ½ taza de leche tibia (verifica que todos los ingredientes sean sin TACC). Cubre y deja reposar hasta que se forme una especie de esponja.
En un bol grande, o en la mesada bien limpia, pon 500 gramos de premezcla para celíacos y una cucharadita de sal en forma de corona (con un hoyo al centro), y vuelca dentro 1 y ½ cucharadas de aceite seguro y la levadura.
Comienza a integrar la masa, agregando leche en cantidad necesaria, para formar una masa lisa y suave. Cubre y deja leudar 45 a 60 minutos.
Estira la masa y ponla en un molde (o dos, para hacer pizzas delgadas), y hornea a temperatura moderada hasta que veas que dore apenas.
 
 
2. Pizza para celíacos con fécula de maíz
 
La fécula de maíz es ideal para sustituir las harinas en la dieta para celíacos. Haz una masa simple siguiendo estas instrucciones:
 
Entibia ½ taza de leche y disuelve 30 gramos de levadura fresca, 1 cucharadita de sal, y 1 cucharada de azúcar. Revuelve, cubre, y deja reposar para que se haga la esponja.
Ya lista, pon en la mesada limpia 150 gramos de fécula de maíz mezclada con 150 gramos de fécula de mandioca, y 4 cucharadas de leche en polvo (verifica que todo sea sin TACC). Haz un hoyo al centro y pon allí 1 huevo, 3 cucharadas de aceite seguro, y la levadura. Integra para formar una masa. Cúbrela y deja leudar por 10-15 minutos.
Estira la masa (resultará firme) y ponla en un molde engrasado. Cúbrelo y deja leudar por 20 minutos más, mientras precalientas el horno a temperatura moderada.
Cocina hasta que notes la masa bien cocida y apenas dorada (unos 20 minutos, depende del horno).
Ya lista, retira, pon la salsa, el queso y dale unos 5 minutos más de horno para fundirlo.
 
 
3. Pizza sin gluten con masa vegetal
 
La tercera receta tiene una profundidad extra de sabor. Prepárala con estas instrucciones:
 
Haz la esponja disolviendo 5 gramos de levadura seca y 1 cucharada de azúcar en 100 cm3 de leche tibia.
Aparte, bate 2 huevos y una cucharada de aceite hasta emulsionar. Agrégale 100 gramos de coliflor cocida y picadita, y agrégale después la levadura.
Cuando todo esté bien unido, comienza a agregar lentamente 230 gramos de harina de arroz mezclada con 150 gramos de fécula de mandioca y 1 cucharadita de sal.
Cuando la masa ya no se pegue a las manos, estírala en un molde engrasado y lleva al horno precalentado a 180°C por unos 15 minutos, o hasta que se despegue y se dore apenas en la base.
Puedes hacer esta misma receta con batatas cocidas, brécol, y calabaza cocida, siempre bien escurridas.
 
Recuerda verificar que la salsa que agregues sea libre de TACC o preparada en casa, y usa sólo quesos e ingredientes con el sello que verifique que no tiene gluten. Así, tu pizza casera apta para celíacos será segura, deliciosa, y mucho más reconfortante.
 
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Postre de leche de coco y chia
 
La semilla de chia está considerada un superalimento, ya que contiene Omega 3, calcio, antioxidantes, hierro, fibra, potasio y proteína.
Se puede usar frambuesa, pero este postre también queda muy rico con otra fruta como mango o plátano.
 
Ingredientes para 2 vasitos:
 
1 taza de leche de coco
1/3 taza de chía
1 cucharada de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de miel o stevia
Frambuesas
Hoja de menta o hierbabuena (para decorar)
 
Preparación:
 
En un recipiente incorpora la leche, la vainilla y la miel. Mezcla.
 
Añade las semillas de chia y mezcla con una varilla durante unos minutos mientras se espesa la leche y se convierte en una masa. Vierte en vasitos pequeños y deja reposar durante 15 minutos. Por último coloca sobre la leche con chía las frambuesas y una hoja de hierbabuena para decorar.
 
Como hacer un buen masaje a mi perro
 
Realizar un masaje al perro en casa puede ser una buena forma de ayudar a un animal nervioso y de estrechar la relación con la mascota de forma saludable
 
Para el perro, como para las personas, recibir un masaje puede ser una experiencia relajante. Manipular el cuerpo de la forma adecuada proporciona al can beneficios para su sistema circulatorio, mientras que puede aliviar ciertos dolores musculares molestos. Realizar un masaje en casa a su mascota favorecerá, además, que aumente la confianza en usted. 
Manipular con precaución el cuerpo de nuestro perro puede ser una experiencia realmente agradable para la mascota. Un masaje ayuda al animal a sentirse más tranquilo y a liberarse de la ansiedad que experimenta en momentos delicados de su vida, como puede ser la dura etapa de la gestación canina.
 
Los masajes terapéuticos profesionales son cada vez más frecuentes para tratar determinados tipos de nerviosismo que padecen algunas mascotas. Incluso es habitual recurrir a ellos como tratamiento para corregir conductas agresivas, poco deseables en nuestros perros. En estas situaciones, conviene acudir a una clínica especializada en masajes para mascotas o bien consultar el caso concreto con su veterinario habitual.
 
"La manipulación del cuerpo de la mascota a través de la técnica del masaje es beneficiosa, asimismo, para mejorar la flexibilidad de los músculos del perro, algo que puede resultar especialmente beneficioso para los perros deportistas", añaden desde la escuela especializada en masaje animal de Northwest, en EE.UU. Esta escuela se ha centrado en formar estudiantes expertos en el masaje a dos tipos de animales: perros y caballos.
 
Encontrar el sitio apropiado en casa para el masaje de la mascota
 
Los masajes a su mascota, sin embargo, no tienen por qué limitarse a los tratamientos profesionales. En casa, el propio dueño puede proporcionar sencillas y agradables sesiones a su mascota, una grata experiencia que, además, puede ayudar a estrechar la relación con su perro.
 
Encontrar el sitio apropiado para realizar el masaje es esencial cuando se pretende que el animal se relaje. Localizar un sitio firme, tranquilo, y cubrirlo con una colchoneta resultará muy reconfortante para su amigo. Los canes de tallas reducidas pueden no requerir un espacio especial si se es capaz de mantenerlos, tranquilos y sin forzarlos, en el regazo. Usted mismo se convertirá en la "camilla de masaje" idónea para su pequeño amigo.
 
Un tono de voz suave, las caricias y las palabras de cariño favorecerán que el animal experimente el masaje como una vivencia agradable. Este aspecto es especialmente relevante cuando se pretende convertirlo en una práctica habitual, divertida y satisfactoria, tanto para su perro como para usted.
 
Masaje canino: cuello y base de las patas
 
Puede comenzar el masaje si manipula con cuidado la zona del pescuezo del perro, con una suave presión al alcanzar la columna vertebral del animal. A los perros les proporcionan especial confianza los movimientos circulares en la base de las orejas.
 
Puede acompañar estos movimientos con caricias sobre el cráneo y la base de las patas del animal, y con palabras amables. Si nota que su perro se relaja, e incluso que deja caer la cabeza hacia delante, no lo dude: habrá acertado con los movimientos y su mascota se lo agradece.
 
Utilizar la palma de la mano abierta para manipular la zona de la cabeza, con movimientos circulares, es otra buena alternativa.
 
Manipular con suavidad la zona de la columna
 
Recorrer con los dedos la trayectoria natural de la columna vertebral del perro puede proporcionar a su mascota una agradable sensación de tranquilidad, mientras que le ayudará a relajarse.
 
Coloque el dedo índice y el dedo pulgar a cada lado de la columna y explore las vértebras hasta alcanzar la base de la cola de su mascota, con cuidado de no ejercer una presión excesiva. Esta zona, como ocurre en el cuerpo de las personas, es delicada.
 
Consejos
 
Recuerde que el masaje puede ayudar a su perro a sentirse más tranquilo y a liberarse de la posible ansiedad experimentada en ciertos momentos delicados de su vida, como en la dura etapa de la gestación canina.
La manipulación del cuerpo de la mascota a través de la técnica del masaje es beneficiosa para mejorar la flexibilidad de los músculos de los perros deportistas.
El masaje casero puede mejorar el sistema circulatorio de su perro y aliviar ciertos molestos dolores musculares de forma sencilla.
Encontrar el sitio apropiado para realizar un masaje a su peludo amigo es esencial, si quiere que el animal se relaje.
Localizar un sitio firme y tranquilo, y cubrirlo con una colchoneta, resulta muy reconfortante para su mascota.
Si su perro es de talla reducida, su regazo será la superficie de masaje idónea para su pequeño amigo.
 
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Beneficios de la levadura de cerveza para perros
 
La levadura de cerveza es un tipo de hongo microscópico muy popular por su papel protagonista en la elaboración de la bebida que lleva su mismo nombre, la cerveza. Sin embargo, sus propiedades nutricionales son tan extendidas que la empleamos tanto para cocinar como para ingerir a modo de suplemento. Así mismo, su uso no solo se concentra en el ámbito culinario, sino que también se utiliza para la creación de cosméticos naturales que favorezcan nuestra piel, uñas y pelo.
Puesto que este producto nos ayuda a mantener nuestra salud en perfecto estado, ¿por qué no dejamos que nuestros perros también se aprovechen de sus propiedades? Sí, podemos proporcionarles este producto sin problemas, siempre en las cantidades adecuadas.
 
La levadura de cerveza es una de las mejores fuentes naturales del complejo vitamínico B y, por ende, aporta al animal un extra de vitalidad en el pelaje, mantiene la salud de la piel y las uñas, favorece el sistema nervioso y fortalece el inmunitario. A continuación, detallamos los beneficios que proporcionan a los perros cada una de las vitaminas que componen el grupo:
 
Vitamina B1 o tiamina, fundamental para que el animal sintetice correctamente los hidratos de carbono y los transforme en energía, favoreciendo, así, que sus niveles se mantengan estables. Por otro lado, también interviene en el proceso de absorción de la glucosa del sistema nervioso, ayuda a conservar la salud ocular y a prevenir afecciones como el glaucoma.
Vitamina B2 o riboflavina, esencial para mantener en perfectas condiciones la salud de la piel, uñas y pelaje del animal.
Vitamina B3 o niacina, la mayor encargada de asegurar que el sistema nervioso funcione correctamente mediante su implicación en la formación de neurotransmisores, síntesis de hormonas, proteínas, grasas e hidratos de carbono.
Vitamina B5 o ácido pantoténico, encargada de asimilar las grasas, proteínas y carbohidratos, básico para asegurar la vida celular del animal y mantener su salud general. Así mismo, se ocupa de sintetizar el hierro y prevenir la aparición de anemia, así como de fortalecer el sistema inmunitario.
Vitamina B6 o piridoxina, ocupada, junto con la B1, B3 y B5, de la asimilación de proteínas, hidratos de carbono y grasas. También interviene en la creación de glóbulos rojos y, sobre todo, favorece el desarrollo de anticuerpos, por lo que fortalece el sistema inmunitario.
Vitamina B8 o biotina, beneficiosa para asegurar la salud de la piel, el correcto crecimiento del pelaje y mantenerlo fuerte, brillante y suave, evitando la caída excesiva del mismo. Además, interviene en el proceso de producción de hemoglobina y absorción de la glucosa.
Vitamina B9 o ácido fólico, necesaria para el correcto funcionamiento del cerebro, así como para el adecuado crecimiento del cachorro.
Vitamina B12 o cianocobalamina, junto con las anteriores vitaminas, participa en el proceso de síntesis de la proteína, grasas e hidratos de carbono, así como en la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso del animal.
Puesto que la levadura de cerveza cuenta con todas las vitaminas anteriormente mencionadas, al ofrecérsela al perro conseguimos evitar una posible carencia de algunas de ellas y las consecuencias que ello conllevaría, tales como el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, la aparición de anemia, pérdida de pelo o problemas de cansancio.
 
Levadura de cerveza, un remedio natural contra los parásitos externos
 
Gracias a la función de la vitamina B de fortalecer y mantener la salud de la piel y pelaje del perro, la levadura de cerveza actúa a modo de repelente natural para pulgas principalmente, y garrapatas en menor medida. Esto es así porque, además, dicho producto da al animal un olor impredecible para nosotros, pero muy desagradable para estos parásitos, haciendo que no quieran hospedarse en él.
Para potenciar su efecto repelente, podemos optar por mezclar el champú habitual del perro con un poco de vinagre de manzana, otro de los mejores remedios caseros contra parásitos externos.
 
Favorece el tránsito intestinal
 
Otro de los beneficios de la levadura de cerveza para perros es su elevado contenido en fibra, esencial para favorecer la digestión y estimular el tránsito intestinal. Sobre todo en aquellos canes que siguen una dieta casera a base de carne y pescado, incluir productos como este resulta fundamental para ofrecerles la cantidad adecuada de fibra que su cuerpo necesita. Así mismo, muchos de los piensos comerciales pecan precisamente de una carencia de este componente y, por tanto, debemos dárselo de forma externa.
Por otro lado, la levadura de cerveza también está especialmente indicada para tratar el estreñimiento en perros, precisamente por su aporte de fibra y regulación de la flora intestinal.
 
Ayuda a tratar la anemia en perros
 
De la misma forma que la vitamina B previene la aparición de anemia debido a su función de sintetizar el hierro y favorecer la producción de glóbulos rojos, también es la más indicada para combatirla en caso de padecerla. De esta manera, incluir la levadura a modo de suplemento puede ayudar a restablecer los niveles de glóbulos rojos en la sangre del animal, puesto que esta patología no es otra cosa que una deficiencia de los mismos.
 
Es rica en proteína, ideal para la masa muscular
 
Además de constituir una excelente fuente de vitamina B y fibra, la levadura de cerveza es rica en proteínas, puesto que tiene por cada 100 gramos de producto unos 45-50 gramos de proteína. En este sentido, cabe destacar que la proteína es una de las sustancias más importantes para el correcto desarrollo del perro y conseguir mantenerse sano y fuerte. Al ser un animal carnívoro, requiere una elevada cantidad de proteínas para que su cuerpo genere adecuadamente las enzimas que necesita, hormonas y células, y mantenga los tendones, ligamentos, músculos, piel y pelo en perfectas condiciones, entre otras funciones.
Al ser tú el encargado de ofrecer a tu peludo compañero el alimento que lo sustenta, debes asegurarte de adquirir un pienso de calidad, con un gran aporte de proteína animal, o elaborar una dieta casera basada en carne o pescado como ingredientes principales.
 
Ayuda a calmar a perros nerviosos
 
Destacamos también como otro de los beneficios de la levadura de cerveza para perros su efecto calmante, perfecto para perros hiperactivos gracias a que les ayuda a estabilizar el sistema nervioso y a devolverles a un estado de paz y tranquilidad. Por otro lado, también es conocida su capacidad de mejorar el ánimo de aquellos canes tristes o deprimidos, como los que se encuentran en proceso de duelo por la muerte de un compañero, ya sea humano o animal.
 
¿Cómo dar levadura de cerveza a tu perro?
 
Para ofrecer levadura de cerveza a nuestro can y conseguir, así, que se beneficie de todas sus propiedades, lo ideal es incluir una cucharadita de postre por cada 10 kilos de peso a su comida, dos veces a la semana. En casos de anemia, estreñimiento o canes hiperactivos, podemos incrementar esta dosis de levadura de cerveza para perros y ofrecérsela una vez al día.
Este producto se puede mezclar tanto con el pienso como con la comida casera, si esta es la dieta que sigue el animal. Bastará con incluir la cantidad indicada justo antes de dar al animal su comida.
 
Como quitarle el miedo a tu perro
 
Si eres un amante de las mascotas, es muy probable que conozcas a un peludo que tenga miedo de su propia sombra… patinetas, postes, saleros y todo lo que este a su alrededor. Su lenguaje corporal tiende a delatarlos: su cola entre las piernas, cabeza baja y orejas echadas para atrás – suficiente para hacerte sentir conmovido. Estos perros asustadizos pueden ser difícil de entrenar y normalmente muestra problemas de comportamiento, por tal motivo es muy importante intentar incentivar y aumentar su confianza lo mas efectivo y pronto posible. Puede ser un proceso largo y estresante, pero aquí te colocamos algunas estrategias y ejercicios que puedes utilizar para ayudar a tu mascota a sobrellevar estos miedos.
 
5 Maneras de como quitarle el miedo a un perro:
 
1 – Recompensar constantemente buenos comportamientos
 
Esto es también llamado “moldeado de cuerpo” y es algo que deberíamos comenzar a hacer en el momento que sentimos inicios de ansiedad en nuestros peludos. La manera más fácil de hacer esto es tomar 10 galletas y recompensarlo por cualquiera de estos movimientos: un pestañeo, un paso adelante, un paso atrás, un movimiento de orejas, un movimiento de cola, o cualquier movimiento apropiado que haga voluntariamente. Luego, lentamente comenzar a recompensar solo de estos movimientos instintivos. Esto no solamente enseñara a tu mascota un entrenamiento básico, pero también aumentara su confianza demostrándole que es un “buen perro” y tiene control sobre su comportamiento.
 
2 – Inscribe a tu mascota en clases de agilidad
 
Como puedes imaginar, las clases de entrenamiento pueden hacer maravillas por la autoestima de tu mascota. En clases de agilidad, tu mascota aprenderá a como sobrellevar obstáculos física y mentalmente, a su propio ritmo, ya sea que conquiste una superficie inclinada, entrar en un túnel oscuro o simplemente que aprenda a como manejar ambientes impredecibles. Es muy importante premiar a tu mascota por cada meta que cumpla, no importa si es pequeño o grande, y también seguir atendiendo a sus clases regularmente. Si tu mascota no puede con el reto físico, intenta in clase de obediencia avanzada o una clase de música libre.
 
3 – Incrementar la exposición a objetos “amenazantes”
 
Otra estrategia básica es gradualmente exponer a tu peludo a los objetos que le tiene miedo, puede ser bastante efectivo para aumentar su confianza (Nota: para aquellas mascotas que tiene ansiedad extrema esta estrategia puede ser traumática. Antes de hacerlo consular con un profesional). Por ejemplo, si tu perro le tiene miedo a los hombres, vas a necesitar la presencia de un hombre para ayudarte con unos ejercicios básicos hasta que tu peludo no lo vea como una amenaza. Primero, la persona debería estar en la misma habitación que tu mascota sin tratar de aproximarse o iniciar cualquier interacción con ella. Una vez tu mascota se haya acostumbrado a su presencia, has que tu amigo le ofrezca una galleta con su mano en la espalda y dándole la espalda a tu mascota – esto es una posición que tu mascota no la considera como amenaza. Una vez ella se sienta cómoda a recibir la galleta de esta manera, tu amigo puede comenzar a hablarle, y eventualmente verla y acariciarla. Toma tu tiempo, si en algún momento ella empieza a acobardarse, simplemente regresa al paso que tuvo mas éxito y comienza desde allí.
 
4 – Intenta Entrenamiento Enfocado
 
Entrenamiento enfocado es cuando le enseñas a tu mascota a tocar una parte de su cuerpo (usualmente si pata o nariz) con un objeto designado, digamos nuestra mano, y recompensarlo hasta que el asocie este gesto con recibir una galleta. Algo como, “aprieta el botón para recibir recompensa”. Vamos a utilizar técnicas tradicionales: primero, cuando olfatee tu mano, haces click a un clicker o utiliza un comando verbal como “premio”, y de inmediato lo recompensas. Continua practicando y reforzando este comportamiento que el haga la conexión entre “tocar” y la recompensa. La lógica de este ejercicio de condicionamiento es que tu mascota no puede estar asustado y feliz a mismo tiempo, entonces cuando el ve a una persona, al que el le tenga miedo, acercarse, di “premio” y esto hará que sus ojos y mente se distraigan del objeto amenazante.
 
5 – Desensibilizarlos de objetos extraños
 
Esto es una de las maneras mas divertidas para incentivar la confianza de tu mascota y reducir su ansiedad, y es de la siguiente manera: mientras tu peludo esta en otra área, junta 6 objetos que tu mascota no haya visto antes, idealmente con diferentes texturas, funciones, formas, tamaños, y uno que haga ruido. Luego, preséntale estos objetos y prémialo por cualquier interacción con ellos. (Al principio tendrás que lanzar la recompensa cerca de los objetos para motivarlo a explorar). Una vez se haya acostumbrado a los objetos, aléjalo del área donde están los objetos por unos minutos hasta que se sienta fuera del modo de “recompensa”. Luego cuando regresen al área donde están los objetos, trata de acentuar el criterio para recompensarlo, ya se que toque un objeto o solo recompensar interacciones con uno o dos objetos. Este ejercicio enseñará a tu mascota que el coraje es recompensado y también le demostrara a como comportarse cuando interactúe con objetos no familiares.
 
Que es la Digitopuntura?
 
La digitopuntura, es una técnica de curación inofensiva que alivia o reduce los dolores y otros síntomas de la enfermedad. Esta técnica, tiene su origen en la antigua China y está  relacionada con la acupuntura, utilizando sus mismos puntos, con los dedos se realiza una presión que estimula y desbloquea energías, devolviendo el equilibrio y eliminando muchos trastornos. Tiene la ventaja de que uno mismo puede aplicarse el tratamiento de forma repetitiva sin efectos secundarios. Pero esta facilidad, tiene un peligro, que es  auto diagnóstico y lo utilicemos sin antes consultar a un profesional de la salud y un diagnóstico correcto.
 
Fundamentos y Efectos de Digitopuntura
 
La digitopuntura se fundamenta:
 
En la circulación de la energía.
En el cerebro y su conexión con el resto del cuerpo.
En la mente y las emociones.
 
Algunos efectos que produce:
 
Alivia el cansancio y la debilidad.
Mejora la circulación.
Relaja el sistema nervioso.
Regula la actividad de los órganos.
Estimula los mecanismos para eliminar desechos del cuerpo a través de los intestinos o de los riñones.
Alivia el dolor, el insomnio y el estrés.
Mejora el estado de ánimo general.
La digitopuntura sirve como preventivo, a modo de ejemplo, si una persona se resfría fácilmente, presionando ciertos puntos antes del cambio de estación, puede pasar un invierno con menos problemas. También si nos estresarnos con asiduidad, podemos revitalizar los puntos antiestrés para afrontar mejor las situaciones cuando estas se produzcan.
 
Pero la digitopuntura no sirve para curar enfermedades contagiosas, infecciones, ulceraciones del sistema digestivo, leucemia, cáncer, infecciones de la piel o fiebre provocada por una intervención quirúrgica.
 
El sistema muscular une la mente con el cuerpo. Por eso la digitopuntura actúa directamente sobre el sistema muscular,  relajándolo y equilibrándolo, también relaja el sistema nervioso y el  circulatorio.
 
La digitopuntura, junto con la acupuntura y la moxibustión, son una parte importante de la medicina tradicional China. De hecho, las tres  se apoyan esencialmente sobre los mismos fundamentos y sólo se diferencian en la herramienta que utilizan para actuar. En la digitopuntura se utilizan principalmente los dedos, en la acupuntura las agujas y en la moxibustión se usa el calor producido por la combustión de bastones de hierbas.
 
Existe la creencia de que la acupuntura o la moxibustión, son mucho  más penetrantes y fuertes que la digitopuntura, pero esta última puede ser igual de intensa y de efecto más rápido. Depende de cada caso y de la molestia que tengamos. Para tratar una tortícolis, es mejor la digitopuntura, porque actúa directamente sobre los músculos. Pero para la ciática y para causar efecto anestésico, es  mejor la acupuntura.
 
En general, para elegir entre una técnica u otra, influye el estado físico del paciente.
 
La digitopuntura la utilizaremos principalmente para tratar dolores en general livianos y poco intensos, de cabeza, espalda, etc., también para los resfriados y la gripe, artritis, alergias, asma, la tensión nerviosa, cólicos menstruales, sinusitis, esguinces, codo de tenista, entre otros. Igualmente, el insomnio, el nerviosismo, la pena y las náuseas, se alivian al aplicar la digitopuntura.
 
Para nosotros, los occidentales resulta difícil creer que al presionar el punto que hay detrás de la rodilla desaparece el dolor en la parte baja de la espalda, que la presión del un punto que está en la unión del pulgar con la mano produce un efecto anestésico para la operación de las amígdalas y también alivia el dolor de dientes, o que al presionar el punto que está tres pulgadas debajo la rodilla alivie el dolor abdominal y la fatiga. Pero esto ha sido comprobado en la práctica una y otra vez a través de los años.
 
Síntomas y puntos de Digitopuntura
 
Existen muchos puntos de presión, aquí os dejo una pequeña muestra:
 
Para los dolores de cabeza producidos por resfriado o sinusitis, en un punto que hay entre el pulgar y el dedo índice aplicar una presión durante dos minutos. También, podemos presionar ambos lados de las sienes.
 
Para calmar la tensión nerviosa y estimular la digestión, presionar el punto que hay cuatro dedos por encima del ombligo en el centro del abdomen. Realizar una presión suave, durante varios minutos.
 
Para estimular el sistema inmunológico, buscar un punto que hay en  la parte posterior del antebrazo, dos dedos pulgar encima de la muñeca. Aplicar presión circular en el sentido de las agujas del reloj durante dos minutos en cada brazo.
 
Para aliviar los dolores de cabeza por tensión, en el centro de la base del cráneo,  presionar en circular sobre este punto durante dos minutos. También en el centro de la frente entre las cejas, presionar  suavemente para despejar la mente.
 
Para los dolores lumbares, masajear los puntos que hay detrás de la rodilla.
 
Para aliviar los dolores de ciática, presionar los puntos de la parte superior de las nalgas y caderas.
 
Presionar el punto del reverso de la muñeca , si tenemos nauseas, vómitos y mareos.
 
Y para aliviar los dolores menstruales, masajear la cara interna de la pierna, unos diez centímetros por encima del tobillo.
 
Agradecimiento a JOSEP MASDEU BRUFAL
Que es la enfermedad Celiaca?
 
La celiaquía es una enfermedad hereditaria y autoinmunitaria en la cual la superficie absortiva del intestino delgado resulta dañada debido a la intolerancia al gluten, proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, cuyo principal componente es la gliadina. Esto afecta la capacidad del intestino para absorber los nutrientes en forma adecuada.
 
Se desconoce la causa exacta de la enfermedad celiaca. En su patogenia intervienen factores ambientales, genéticos e inmunológicos.
 
La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente. A pesar de que aun no hay registro de casos, estudios preliminares en nuestro país indican una prevalencia de aproximadamente 1: 200. Sin embargo actualmente se calcula que 1 de cada 100 personas es celíaca.
 
La enfermedad puede presentarse en cualquier momento de la vida desde la lactancia hasta la adultez avanzada.
 
Aquellas personas con familiares que padezcan la enfermedad están en mayor riesgo de padecerla.
 
A su vez existen numerosas enfermedades y afecciones que pueden estar asociadas a la Enfermedad Celíaca:
 
Anemia
Diabetes Tipo I
Trastornos autoinmunitarios: como la artritis reumatoidea y el lupus eritematoso sistémico
Dermatitis herpetiforme
Síndrome de Down
Intolerancia a la lactosa
Aborto espontáneo o infertilidad inexplicable
Osteoporosis u osteopenia
Enfermedad tiroidea
 
¿Cuáles son los síntomas?
 
La enfermedad celíaca presenta un cuadro clínico complejo y los síntomas pueden variar significativamente de una persona a otra. Dicha variabilidad es parte de la razón por la cual el diagnóstico con frecuencia se retrasa.
 
Vómitos
Diarrea
Náuseas
Anorexia
Astenia
Distensión abdominal
Pelo frágil
Hipotrofia muscular
Retraso crecimiento
Irritabilidad
Introversión
Anemia
Formación de hematomas
Defectos esmalte dental
Corta estatura Anemia
Dolor abdominal
Diarrea
Estreñimiento
Meteorismo
Estomatitis
Corta estatura
Dermatitis
Cefaleas
Retraso puberal
Menarca tardía Diarrea
Irritabilidad
Cambios del comportamiento (apatía, depresión)
Disminución del apetito
Pérdida de peso
Anemia
Dermatitis herpetiforme
Osteoporosis
Fracturas
Estreñimiento
Abortos
Infertilidad
Convulsiones
Migrañas
Ataxia
Miocardiopatías
 
¿Cómo se diagnostica?
 
El diagnóstico se realiza a través del dosaje de anticuerpos específicos en sangre y el definitivo a través de la biopsia intestinal que se debe efectuar antes de iniciar el tratamiento.
 
La detección temprana y el tratamiento oportuno revisten fundamental importancia para evitar complicaciones secundarias de esta patología.
 
¿Cuál es el tratamiento?
 
Hasta el presente no existe terapia farmacológica para tratar la enfermedad. Una vez diagnosticada, la sintomatología revierte con una dieta estricta de alimentos libres de gluten, que deberá mantenerse de por vida.
 
¿Que alimentos contienen gluten?
 
El gluten se encuentra presente en los cereales de trigo, avena cebada y centeno (TACC) y sus derivados. 
 
Por lo cual las personas celiacas deben evitar estos cereales y todos aquellos productos elaborados en base a ellos, como son:
 
Harinas de Trigo, Avena, Cebada y Centeno, y todos sus derivados.
Alimentos industrializados que puedan tener gluten en su composición, ya sea como espesante, estabilizante, etc.
Medicamentos que puedan contener gluten como excipiente ( consulte a su médico)
Es decir deberán consumir todos aquellos alimentos libres de gluten o sin TACC 
Que es la Aromaterapia?
 
La aromaterapia es un tipo de tratamiento o terapia alternativa que emplea aceites esenciales o líquidos aromáticos de plantas, cortezas, hierbas y flores los cuales se frotan en la piel, se inhalan, se ingieren (en algunos casos específicos) o se añaden al agua del baño con el fin de promover tanto el bienestar físico como psicológico.
 
En ocasiones, se pueden usar en combinación con masajes y otras técnicas terapéuticas como parte de un enfoque holístico de tratamiento.
 
El empleo de aromas con fines terapéuticos no es nuevo y ya se utilizaba en el año 4500 A.C.enla China. Los antiguos egipcios también usaban aceites esenciales, tanto con fines terapéuticos como para embalsamar. En la Grecia antigua, grandes médicos como Hipócrates y Galeno empleaban hierbas aromáticas y aceites esenciales para tratar a sus pacientes.
 
El Pueblo de Israel tambien utilizo los aromas  en dos momentos al día según lo estipulado en la Torah por el Cohen Gadol llamado  Ketoret (Incienso).
 
En la Europa medieval, las hierbas y aceites solían utilizarse para combatir enfermedades, y en la época del Renacimiento, la reina Isabel I de Inglaterra apoyó su uso.
 
Sin embargo, la aromaterapia médica, considerada como el estudio de la farmacología y la química de los aceites esenciales, es de reciente data, pero, a pesar de ello, tiene muchos adeptos. Incluso en algunos países como Francia y el Reino Unido la han incorporado en sus sistemas de medicina oficial.
 
 
Los beneficios de la aromaterapia
 
La aromaterapia ofrece diversos beneficios al tenerpropiedades analgésicas, antibióticas, antisépticas, astringentes, sedantes, expectorantes y diuréticas y puede tratar una amplia gama de síntomas y condiciones físicas como los malestares gastrointestinales, las condiciones de la piel, dolor menstrual y las irregularidades, las condiciones relacionadas con el estrés, trastornos del estado de ánimo, problemas circulatorios, las infecciones respiratorias entre otras.
 
Además de estos beneficios físicos, la aromaterapia también ofrece beneficios psicológicos, ya que la volatilidad de algunos aceites o facilidad con que se evapora en el aire tiene un efecto calmante que facilita la relajación.
 
La aromaterapia y su aplicación
 
Estos aceites se pueden aplicar, entre otros, mediante los siguientes métodos:
 
Inhalación: El método más básico para la administración de la aromaterapia, ya sea de forma directa o indirectamente, es mediante la inhalación de los aceites esenciales. Varias gotas de un aceite esencial se pueden aplicar en un pañuelo y suavemente se inhala.
 
Una pequeña cantidad de esencial de aceite también pueden añadirse a un tazón de agua caliente y utilizarse como un tratamiento de vapor. También puede usarse difusores y, para ello, se añaden unas pocas gotas del aceite seleccionados en la parte superior de un difusor.
El calor provoca que el aroma llene toda la habitación. Estas técnicas se aconsejan para el tratamiento respiratorio y/o condiciones de la piel.
 
Masaje de aplicación directa: Usualmente, los aceites esenciales, cuando van a ser aplicados directamente sobre la piel mediante masajes, se diluyen en una loción o aceite vegetal como la oliva, el aguacate o germen de trigo antes de ser aplicados a la piel para evitar una reacción alérgica. En términos generales, se diluye un 2 al 10% del aceite esencial en la loción. Sin embargo, algunos aceites pueden ser utilizados en concentraciones más altas, y otros deben diluirse aún más para un uso seguro y eficaz
 
Baños aromáticos: Es el más sencillo de utilizar. Un baño con agua tibia que contengan aceites esenciales tiene un efecto de relajación. Cuando se usa en un baño, el agua debe estar tibia y nunca caliente para frenarla rápida evaporación del aceite.
 
Cataplasmas frías o calientes: Se emplean para afecciones físicas especialmente para problemas de la piel y para tratar dolores musculares. Igualmente, se pueden mezclar con cremas y lociones.
 
Uso interno:  Algunos aceites esenciales pueden ser consumidos en forma de tinturas o infusiones para el tratamiento de ciertos síntomas o condiciones.   Sin embargo, es necesario consultar siempre con un profesional calificado antes de usarlo de forma interna. Algunos aceites, como el eucalipto, el ajenjo y salvia, nunca deben tomarse internamente.
 
Vinagre de manzana para cuidar la salud de tu mascota
  
Elimina las toxinas, reduce los triglicéridos, equilibra la alcalinidad del organismo, contribuye a la pérdida de peso… es casi seguro, que en alguna ocasión hayas disfrutado de los beneficios del vinagre de manzana. Sin embargo, ¿sabías que esta sustancia tiene propiedades que cuidan de la salud de tu mascota?
 
De acuerdo con Judy Morgan, veterinaria holística y terapeuta de la Clayton Veterinary Associates y Churchtown Veterinary en Nueva Jersey, aquella botella de vinagre que guardamos en la alacena podría aliviar algunas enfermedades recurrentes en nuestro “mejores amigos”. 
 
1. Mejora su digestión
 
Algunos perros, con dietas basadas en cereales, pueden tener problemas a la hora de digerir los alimentos; esto porque su pH intestinal es más alto de lo recomendable. Para evitarlo, agrega una cucharadita de vinagre en su comida.
 
 
2. Adiós pulgas y garrapatas
 
Actúa como repelente natural de parásitos. En una botella, con rociador, mezcla dos cucharadas de este ácido por un litro de agua. Moja a tu gato o perro con esta solución diariamente.
 
3. Orejas limpias
 
Las infecciones de oído son recurrentes. Para prevenirlas, humedece un trapo limpio en medio vaso de vinagre y en medio vaso de agua. Frota el paño sobre la parte interna de la oreja de tu mascota.
 
4. Remedio contra las infecciones del trato urinario
 
Antes de intentarlo es necesario que sepas cuál es el pH de la orina de tu “amigo”. Si el pH está por encima del 7% entonces el vinagre de manzana podría ayudar, pero si está por debajo es posible que resulte peligroso.
 
¿Cómo saberlo? La única forma es llevando la orina con el veterinario.
 
5. Neutraliza los olores
 
Si el olor del “pequeñín” de la casa te resulta insoportable,  solo rocía sobre él una suave capa de vinagre. Por supuesto, la solución debe estar disuelta en un poco de agua.
 
Por último, pero no menos importante, el vinagre es un excelente desinfectante por lo que es perfecto para limpiar las áreas donde tu mascota va al baño. ¡Intenta estos usos del vinagre y observa los resultados!
 
Agradecimientos a http://www.salud180.com
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